Sárgarépával töltött csirke

Hozzávalók:

50 dkg csirkecomb (bőrrel együtt!!!!), 20 dkg sárgarépa, 2 főtt tojás, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem

A sárgarépát apróra reszeljük, összekeverjük a felkockázott tojással és a petrezselyemmel. Sóval, borssal ízesítjük, rányomjuk a fokhagymát, majd összegyúrjuk az apróra vágott vöröshagymával. Kicsit állni hagyjuk, majd a tölteléket betöltjük a combok bőre alá. Sütőzacskóban pirosra sütjük. (én előtte még pici grill csirke fűszersóval dörzsöltem be a husikat)

Kb. 200 fokon (alsó-felső sütés) sütöttem először kb. 30-35 percig, aztán szétvágtam a zacsit, picit feltekertem még a hőfokot és megpirítottam a tetejét.

Nagyon finom, és pikk-pakk elkészül. :))) Jó étvágyat!

Pangasius filé "ázsiai" módra:)
Egy zacsi(1kg kb.) Pangasius filé
4 tojás
2 ev.k. étk.keményítő
4 ev.k.szójaszósz
zabkorpa,búzakorpa,szezámmag,vagy lenmag,esetleg natúr napraforgómag

A pangasius filét nagyon csíkokra daraboltam,besóztam.A tojásokat felvertem,szójaszószt és a keményítőt hozzáadtam és ebben beletettem a filéket,egy óra hűtőbe!Mikor kivettem a zabkorpás keverékbe kicsit lecsöpögtetett filéket "megpaníroztam" majd a sütőpapíros tepsibe fektettem és 200 fokon készre sütöttem:)
Jó étvágyat!

Alakformáló bögrés-barackos

Ma nagyon süthetnékem támadt. Ezt alkottam! Alaprecept egy egyszerű bögrés sütemény, de amennyire lehetett, átdiétásítottam:-)).
Hozzávalók:

1 bögre tej (1,5%-os)
1/2 bögre xilit
1 bögre TK tönköly liszt
1/2 bögre Norbi-féle Low-carb liszthelyettesítő sütős cucc
1 tojás
1 cs sütőpor
a tetejére tetszés szerinti mennyiségben barack

A gyümölcs kivételével, minden hozzávalót összekutyulunk egy tálban, magasabb falú tepsibe öntjük, ráhelyezzük a gyümölcsdarabokat és mehet az előmelegített, 180 fokos sütőbe. "Tűpróbáig" sütjük.




Jó Étvágyat!

Pulykaropogós

Azt a mennyiséget írom amiből én csináltam, ez természetesen kedv szerint csökkenthető, növelhető:-)).

220 g darált pulykahús (comb)
100 g főtt bulgur (tegnap estéről)
50 g hagyma apróra felkockázva
1 tojás

A hozzávalókat összekutyultam, sóztam, borsoztam, fokhagymáztam, lapos lepénykéket formáztam belőle, és teflonban, kb fél evőkanál oliva olajon megsütöttem.
Ezekkel a mennyiségekkel 50 kcal/ db-ra jött ki.
Kefires paradicsomsalátával "tálaltam".

Jó Étvágyat!

Sajtos zabpehelytallér

Sajtos zabpehelytallér20 deka teljes kiörlésű zabpehely vagy zabkorpa
2 tojás
3 evőkanál tejföl vagy joghurt
20-25 deka nagylyukún lereszelt aromás sajt (Emmentali pl.)
5 evőkanál teljes kiörlésű liszt (lehet tk rozsliszt is)
1/2 csom. sütöpor
kiskanál só
bors

A zabpelyhet kézzel elmorzsoljuk apróbbra vagy egyszerüen zabpehely-zabkorpa keveréket használunk, hozzáadjuk a lisztet, a sót, borsot, majd a sajtot, vegül a tojásokkal és a tejföllel összeállitjuk (nem kell gyúrni). 2 órát hütöben pihentetjük, de lehet egész éjszakára is.
Utána kivesszük, jo kemény massza lesz. Kanállal kiszedegetünk belöle 1-1 tallérnyi adagot és sütöpapiron szétnyomjuk jó laposra. Minél laposabb, annal ropogosabbra sül.
Kb. 200 fokon 12-15 percig sül. Akkor a legfinomabb, ha jó ropogós (kicsit barna a széle).

Áfonyás zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

 

20 dkg zabpehely

kb. 20 dkg liszt (zabpehelyliszt, update, dia wellness, kilófaló)

kb. 15 dkg margarin

1 tojás

10 dkg xilit vagy bármilyen édesítő

fél teáskanál szódabikarbóna

kb. 15 dkg aszalt áfonya, de akár 20 dkg is mehet bele

 

Összedolgoztam mindent, majd kis halmokat csináltam a tepsibe és picit összelapítottam őket, de nem nagyon laposra, picit dundira hagytam őket. Kb. 180 fokon (alsó-felső sütés) olyan 25-30 percig sütöttem őket barnára és az eredmény isteni lett!!!!

Padlizsánkrém, cukkinikrém

Padlizsánkrém:
Egy padlizsánt meghámoztam, apró kockákra vágtam, megsóztam és állni hagytam jó 20 percig. Közben vöröshagymást karikákra vágtam (de lehet sztem aprora is vágni), kis olivaolajon megpiritottam, rádobtam a padlizsánkockákat, rányomtam kb. 4-5 gerezd fokhagymát, sóztam, borsoztam és a könyv egész paradicsomokat ir, de nekem az nem volt itthon, így paradicsompürét tettem rá. Összerottyantottam, majd mikor kihült, botmixerrel pépesítettem. Isteni szerintem, megunhatatlan. :)))

Cukkinikrém:
Két közepes nagyságú cukkinit megmostam, apró kockákra vágtam és két evőkanál olivaolajon puhára pároltam, majd villával összenyomkodtam. Közben egy kisebb fej hagymát felkockáztam, összekevertem a cukkini darabokkal, tettem rá két teáskanál paradicsompürét, egy teáskanál mustárt, sót és én még receptem kívül egy kis fokhagymát is nyomtam bele. A recept szerint ezt jól össze kell keverni és ha kihűlt a hűtőbe rakni, de én botmixerrel kicsit összeturmixoltam, így még krémesebb lett. Három napig áll el a hűtőben.